COMMUNIQUE DE PRESSE / PERSBERICHT – 29/04/2019

COMMUNIQUE DE PRESSE
Liège, le 29/04/2019

Dans le cadre d’un contrôle interne systématique, Viande de Liège a été amené à signaler le vendredi 26 avril une présence très faible de la bactérie E.coli dans un lot limité de viande de bœuf destiné à son client Colruyt.

La gestion cet événement indésirable met clairement en évidence la rigueur des procédures de contrôle internes qui ont cours chez Viande de Liège. Lesquelles procédures ont permis à Colruyt de prendre les mesures que le groupe jugeaient utiles…

Il est important de préciser que la bactérie E.coli est un micro-organisme naturellement présent dans les intestins des animaux. Un problème en lien avec cette bactérie peut survenir lors de l’abattage et/ou parce qu’un animal peut être lui-même à l’origine d’un problème…

Bon à savoir —> la cuisson annule tout risque.

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Pascal François : +32 495 822 002 – pascal@laboiteacom.be

Regardez le reportage du JT de 13h, ce 29 avril 2019 sur la Une (RTBF) :

 

PERSBERICHT
Luik, 29/04/2019

In het kader van een systematische interne controle heeft Viande de Liège op vrijdag 26 april een zeer lage aanwezigheid gemeld van E. colibacteriën in een beperkte partij rundvlees bestemd voor haar klant Colruyt.

De manier waarop deze negatieve gebeurtenis gemanaged werd, toont duidelijk aan hoe streng de interne controleprocedures in Viande de Liège zijn. Dankzij deze procedures werd Colruyt in staat gesteld de maatregelen te nemen die de groep nodig achtte …

Het is belangrijk op te merken dat E. coli een micro-organisme is dat van nature voorkomt in de darmen van dieren. Een probleem gerelateerd aan deze bacterie kan zich voordoen tijdens het slachten en/of omdat het dier zelf de oorzaak van het probleem zou kunnen zijn.

Goed om te weten è koken sluit elk risico uit.

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