COMMUNIQUE DE PRESSE Liège, le 29/04/2019 Dans le cadre d’un contrôle interne systématique, Viande de Liège a été amené à signaler le vendredi 26 avril une présence très faible de la bactérie E.coli dans un lot limité de viande de bœuf destiné à son client Colruyt. La gestion cet événement indésirable met clairement en évidence la rigueur des […]
En Wallonie, le Forem et l’IFAPME proposent à des stagiaires de se former en entreprise dans des métiers en pénurie. Dans 80% des cas au moins, ce type de formation qualifiante débouche sur des contrats à durée indéterminée. Chez Viande de Liège, on joue le jeu en proposant à des stagiaires une formation sur-mesure. On […]
Fin mars 2018, un consortium formé de trois entreprises flamandes et de deux wallonnes reprenait le groupe liégeois Derwa, spécialisé dans la transformation de la viande. Son objectif était de relancer cette société mal en point. Mais quelques jours plus tard, Derwa était mis en cause pour des pratiques douteuses. L’intégration de chutes de viande […]
Viande de Liège et Charcuterie de Liège disposent de toutes les certifications garantissant à leurs clients des produits et services de très haute qualité. Les principales certifications sont les suivantes : Système d’auto contrôle charcuterie, bœuf, porc, FebevPlus Porc, FebevPlus Bovin, FSSC2200, découpe Bio Porc et découpe Bio Bovin,… En savoir plus sur notre savoir-faire : www.viandedeliege.com et www.charcuteriedeliege.com […]
Faisons plus ample connaissance avec François Minet, agriculteur de père en fils. François est à la tête d’une exploitation de 250 hectares à Hulsonniaux. Il est naisseur, éleveur et engraisseur. Regardez la vidéo :
Nos éleveurs se distinguent à Libramont. Ce dimanche 4 novembre 2018 avait lieu le premier concours de bœuf gras de Libramont avec, en lice, des taureaux d’éleveurs. Les fournisseurs de Viande de Liège ont remporté les premiers prix. La preuve que notre entreprise, grâce au talent de ses éleveurs, fournit à ses clients des produits de qualité supérieure. […]
Le Forem et Epicuris, le centre de compétence des métiers de bouche, ont lancé la première formation “Coup de poing pénuries” ce jeudi à Liège. L’objectif est d’aider les entreprises, dans ce cas-ci du secteur de la viande, à recruter des personnes compétentes grâce à la création d’une formation “sur-mesure”. Viande de Liège a tout […]
Viande de Liège dispose d’un service de congélation performant avec un espace d’entreposage à louer: Capacité de 2000 palettes; Congélation de tous types de produits; Tunnels de congélation rapide; Ventilation accélérée. Les avantages du service congélation de Viande de Liège? Hormis les prix attractifs, nous privilégions la rapidité, la flexibilité et la qualité. […]
COMMUNICATION VIANDE DE LIEGE. Concerne : FERMETURE CONFIRMEE DU SITE VIANDE DE LIEGE WAREMME. Rappel du contexte. Le site de Waremme (ancien Abattoir) est depuis plusieurs années un site de production de charcuterie de l‘ex firme DERWA. Celui-ci est la propriété de la Commune de Waremme. Un bail emphytéotique liait la firme DERWA et la […]